自己可以买设备锻造菜刀吗,自己可以买设备锻造菜刀吗安全吗

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车床用的白钢刀用线切割割一片下来可以做菜刀的刃口吗?

不推荐。白钢虽然硬、退火温度高，但是硬度高带来的后果是研磨困难。我用白钢做过一把小刀，开刃的过程让我想哭，把全新的磨刀石愣是磨掉了三分之一。

首先将白钢刀条取下并用油布擦拭干净，磨平白钢刀条的两个端面。其次使用砂轮机，将白钢刀条的切割面打磨成锋利的刃口，对白钢刀条的刀口进行角度调整。

刀身制作过程相当复杂，刀身之优劣除了靠刀工的技术外，还要靠几分运气，并非完全可以用经验与技术加以控制。

白钢刀工具厂、刀具、刃具厂生产的高速钢刀坯（由用户自己磨成切刀、螺纹刀）经过磨削，呈白亮色，故称之为“白钢刀”。

不能做菜刀，主要是用于制造机车、起重机等轨道的专业用型钢。钢轨钢的主要质量问题有外观质量方面，钢轨几何尺寸公差大，轧痕、划伤、裂痕等表面缺陷多；内在质量方面，存在夹杂、偏析等冶金缺陷。

一般是在保证刀具刃口强度的条件下，尽量选用大前角。如硬质合金车刀加工钢材料时前角值可选5°-15°。（2）主后角α0： 主后刀面与切削平面间的夹角，在主剖面中测量。其作用为减小后刀面与工件之间的摩擦。

菜刀哪种好?手工锻打的刀哪里还在生产?

1、刀还是看个人喜好，喜欢打理爱刀的，那老式的铁刀是很好，如果没有时间没有耐心天天打理生锈，那还是不锈钢的好。

2、国货性价比之光，重庆大足龙水刀，重庆邓家刀，百年老品牌，源自1898年，特点：手工锻打。“炉火熊熊叮当响，家家户户打刀忙”。

3、一：首先，手工打造的菜刀更加锋利 我们都知道，手工打造菜刀是一项很古老手艺了。

4、最好的菜刀有张小泉、邓家刀、王麻子、十八子作、双立人、苏泊尔。张小泉，成名于1628年（明朝崇祯元年），是中华老字号。

5、王麻子菜刀刀身锋利耐用，手感舒适，厨房利器，可刮鱼鳞，起瓶盖。邓氏厨具 重庆邓氏厨具制造有限公司是一家专业生产传统锻打刀具的企业。公司位于世界文化遗产地——重庆市大足区。现有标准化厂房6000余平方米。

传统锻打家用不锈钢厨房刀具菜刀单刀怎么样,好不

1、手工锻打菜刀相对来说不错，质量和耐用性取决于其制作过程和材料。手工锻打菜刀的制作过程需要经验和技巧，这是机械制造无法替代的。刀具的形状、大小、厚度和锻打次数等都会影响到刀具的性能和耐用性。

2、实用型：锻打菜刀主要特点是背厚、堂空、口薄、锋利、易磨，每个特点都注重了刀具的实用性，他的缺点就是美观性、一致性不够完善，相同型号两把刀外观或重量都有一定差别。

3、锻打刀好。硬度高耐磨性好：锻打刀的硬度比不锈钢刀更高，因此更耐磨，使用寿命更长。韧性好：锻打刀在制作过程中经过多次锤击和折叠，具有较好的韧性，不易折断。锻打刀在硬度、韧性方面都比不锈钢刀好。

4、锻打菜刀：锻打菜刀的刀口锋利，使用时更加顺畅且不易崩口。锻打菜刀的质地较为坚硬，因此更耐用。 不锈钢菜刀：不锈钢菜刀不容易生锈，但它们在使用过程中很容易变得不锋利。

5、比较费刀，所以很多厨师 菜市场卖鸡鱼肉的商户基本不用不锈钢刀，他们用刀量太大了。老式菜刀的缺点和优点：像国藩炮弹钢菜刀这种传统手工锻打的老式菜刀，最大的优点是锋利耐用、易磨、耐复磨、使用寿命长久。

6、不锈钢菜刀怎么磨？先磨内刃面。使菜刀与磨刀石呈3°～5°角（内刃面越小，切菜时越省力）。来回磨刀时，保持此角度基本不变。每磨几十下，观察刀刃，直到刀刃线很小为止。如果继续磨刀，会使刀刃卷曲，刀刃线加大。

可以用铁做菜刀吗?

两部分有一颗螺丝固定；菜刀有非常多的种类，除了依据各种目的设计的菜刀之外，主要分为铁刀和不锈钢刀；不锈钢刀与铁刀是有区别的，不锈钢刀干净、美观，但不很锋利，铁刀表面不好看，但长期使用会补铁，适合贫血患者使用。

所以灯泡里的灯丝用钨制。铝是银白色轻金属。有延展性，铝的重量轻，密度很小，仅为7 g/cm比较软。

使用方便，适合切菜。铁质材料：是古代使用最广泛的刀具材料。硬度高，质量好，用途广泛。它可以用来砍骨头和切蔬菜。铁菜刀也是现在许多家庭都认同的产品。

菜刀不锈钢最好用。从古代用刀开始一直使用的都是铁刀，铁刀易生锈，也很重，所以经过慢慢的改良换成了不锈钢，不锈钢菜刀更轻巧，而且不会生锈。缺点就是不锈钢菜刀的刀口卷曲后，就很难再锋利了。

不锈钢刀。菜刀主要是用来切肉类和蔬菜，但有些不法之人会用其伤人。我们要和平利用菜刀，不可当作武器做非法之事。国产菜刀里，主要有不锈钢刀与碳钢刀：碳钢刀老百姓俗称“铁刀”，锋利度高，但是容易生锈，比较难打理。

天津哪里有锻打菜刀的地方

1、天津河东区中山门卖刀具的地方如下。河东区津塘路中山门轻轨站附近。天津市南开区密云一支路新南马路五金城密云一支路店。

2、静海县杨成庄乡董庄窠村西100米。根据查询百度地图信息显示，天津市静海县宝田铁艺加工厂是铁艺制品加工，该厂位于天津市静海县杨成庄乡董庄窠村西100米，周围交通便利。

3、要找磨刀的地方，可以参考以下几种途径： 社区商店：很多社区商店都会提供磨刀服务，您可以在家附近的商店里咨询是否提供该服务。 市场：一些市场也会有专门的磨刀摊位，如果您家周边有市场，可以去找一找。

4、龙泉。艾铁匠菜刀是龙泉市艾铁工艺有限公司生产的，公司是一家集锻打、生产、销售为一体的专业厨房刀具企业。

5、长沙的王麻子菜刀 和 双峰的 国藩聋哑刀厂的国藩炮弹钢菜刀，在湖南地区非常知名，论做工王麻子要好些论菜刀钢火质量的话国藩厂的更高。特别是砍骨刀一类很多菜市场卖肉卖鸡鱼鱼的商户老板最爱用。

6、重庆龙水那边应该还是锻打刀，如果要纯手工刀，估计找不到了。一楼说的炮弹钢，感觉是噱头吧，时代在发展，不锈钢刀一样能做到锋利，而且不易生锈，日常打理更简单。如果说不好磨刀，可以买不锈钢的夹钢刀，那种就很好磨。

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